Вот эту! Все узнали народный фильм "Небесный тихоход" 1945 года?

Пою ее Тайкину по 5 раз в день, не меньше. И даже начало получаться, хотя мне на ногу наступил медведь. Тайкин радуется, хлопает в ладоши (апплодируем, апплодируем, кончили апплодировать!), дрыгает ногами, гулит и радуется
Песней про славный У-2 можно успокоить почти любые наши капризки. А вот к звучащей в том же "Небесном тихоходе", популярнейшей на все века "Потому что мы - пилоты" мы почему-то равнодушны Музыкальные предпочтения, однако...

Людмила Глазова - неподражаема!!! Красавица-пилот. Ах....

@темы: наше всё, Таисья Арсеньевна, мы такие))), культур-мультур

@темы: грустное

@темы: Понравилось

Так. Я тут кое-кому обещала простые как табурет рецепты супов собственного изобретения. Ловите все, кому не лень.

суп сырный с чеснокомКартошка, морковка-лук. На небольшую кастрюля две-три пачки плавленых сырков типа "Дружба", "Советский", если найдете "Крабовый" - вообще блеск. Хохланд и иже с ними не подходят вообще.
грибы маслята или сухарики (эконом-вариант).
чеснок (много).
Мяса не надо.

В начале все как обычно - пока картошка закипает, жарим лук-морковку. Можно с карри, даже вкуснее, но у меня на него изжога.
В кипящую картошку кидаем сначала грибики, если их нет - то сразу - мелко нарезанные сырки. Они там плавятся. Можно им ложкой помочь, расфигачить.
Грибики сготовятся, сырки расплавятся - кидаем морковку с луком. Заправляем базиликом - я его вообще всюду фигачу или еще чем, укропом тоже. И обязательно! чесноком. Если свежий есть - ништяк, можно и сухой приправой.
Если грибиков у вас не было (эконом-вариант) берем сухарики с ярким вкусом (грибы, лосось, не сырные, в общем) и сыплем уже в тарелку.

с морской капустой
Тоже можно без мяса или на мясном бульоне

Сначала варим картошку, нарезанную кубиками. Потом туда - немного риса. Рис закипит - консервы из морской капусты. они у нас за 12 рублей продаются в магазине. Потом в это безобразие добавляем осторожно немного растворенной в кипятке лимонной кислоты. Примерно половину чайной ложки. тут важно угадать - и не мало, и не перебухать.
признаюсь честно, у меня не всегда получается угадать, но если получится - пальчики оближешь! Можно кислоты немного, но лимончика маленько, если есть)))
Соль-специи по вкусу.


Типа харчо
Потому что на самом деле нифига не харчо. А суп их того, что есть под рукой.
Обычно я его варю, когда на второе делаю что-то с фаршем.
В кипящую воду крошу немного фарша, столовых ложки две-три. Маньяки могут слепить фрикадельки. Я не маньяк, у меня работа на скорость.
Закипит - картошку кубиками. Закипит - две-три столовых ложки риса. Это на среднюю кастрюлю. Потом прижарку лук-морковь.

Тут отдельная песня. Поскольку я все стараюсь делать быстро и с минимумом посуды, у меня рис-морковь готовятся в отдельной кастрюле или сковородке сразу на два блюда. Потом я просто часть кидаю в суп, а часть оставляю в той сковородке, куда потом засыпаю, например, фарш тушиться в большой воде, а потом досыпаю гречки. (это у меня гречка с фаршем называется))))).

Дык вот. Рис с морковкой закинули, потом поливаем это дело кетчупом или томатной пастой и кроме всех остальных вспеций - а их сюда надо побольше - добавляем обязательно перчик. Чтобы суп был острый. потому что это типа харчо

Из сайры с гречкой
Тоже в свое время обожралась им немилосердно.
Варится картошка, потом туда крошится расфигаченная вилкой консерва с сайрой. Только я хребты у рыбы не люблю и всегда достаю.
Потом традиционная морковка-лук.
В конце пара столовых ложек гречки. Не перебачьте, а то эта сцука так может развариться, что у вас будет гречневая каша с рыбой.
Укроп-базилик и все такое.
Рецепт сперт у свекрови и видоизменен не помню как


Рассольник, мой вариант
В принципе, не знаю чем он от обычного отличается. Просто я его упростила.
Гамблер очень любит покупать соленые огурцы в банке, не карнишоны, а нормальные огурцы. Последний огурец вместе с банкой рассола я у него отбираю под возмущенные вопли)))). Варю картошку на мясном бульоне, потом туда опускаю пару ложе риса. С перловкой будет вкуснее, но Гамблер ее не ест, поэтому рис.
если брать перловку, ее варить нужно подольше.
Потом выливаю рассол и крошу отвоеванный огурец)))))
В конце - жаренные морковку-лук.
Жарить их таки нужно обязательно, без этого - не вкусно.
Потом специи, можно немного лимонной кислоты, но совсем чуть-чуть.

Еще могу сварить обычные щи, но на курином бульоне. Вкус очень нежный, это тема.
Да, и пока есть на базаре щавель - если есть - успевайте варить щавелевый суп. Кипит картошка - порезанный щавель туда - бух! Никаких морковок, можно только лучку свежего. В отдельной кастрюле варим яйца вкрутую и крошим их уже в тарелку.

@темы: рецепты

@темы: наше всё, это интересно

@темы: это интересно, Мысли вслух

вы думаете, это вышила тетка 60 лет от глубокого нефигделать?
нет, это вышил на машинке жутко замороченный парень-журналист, мой коллега с барнаульской работы, с которым я 4 года сидела в одном кабинете и кидалась в него бумажками)))).
Ведущий криминальной полосы, между прочим. А по сему - маньячит он по полной!))))

@темы: красотищща, друзья

Такс. Мужу врач прописал два курса уколов. Делать будет свекровь, ибо она умеет.
А я сегодня ей торжественно объявила, что буду у нее учиться их делать. Потому что жизнь-длинная-еще-пригодится. Благо, есть попа для тренировки. Только мне ее жалко
Ух, не знаю как я буду учиться.
Все-таки врачем и медсестрой должен работать тот, кто не боится причинить боль.
Хм... А можа мне и приавда когда-нибудь на курсы минимальной медицинской подготовки пойти...

@темы: Лытдыбр

У Таи на внутренней поверхности щечек, верхней и нижней губках внутри появился белый налет. Вроде пока никак не беспокоит, кушаем нормально, но завтра побежим ко врачу.
Припоминаю, что моя бабуся говорила, что почти у всех деток "цветет" ротик и предлагала смазывать медком - народное средство.
Я так понимаю, это молочница? Медком смазывать, конечно, не собираюсь - вдруг аллергия, но что-то делать надоть.
Ибо тащим мы в рот все, что ни попадя. А нипопадя у нас и пакеты, и провода и маркеты бывают, только отвернись. Да и с игрушками вечная пакость - ибо они у нас, бывает, и на полу валяются. В последнее время еще появилась фишка облизывать дно у бутылочки с соком. Которая на кухонном столе стоит, где еще иногда и продукты прямо из магазина бывают. Все не продезинфицируешь.
С другой стороны, в стерильных условиях ребенка содержать невозможно, а если и создашь условия близкие к стерильным - иммунитет будет ни к черту.
Так что волнуюсь, конечно, но надеюсь, ничего серьзного

@темы: Таисья Арсеньевна