Разделить на порции и заморозить. Использовать по мере необходимости.

Тоже хотела сказать про заморозить, съедите то, что напекла, потом еще напечешь.
А про идеи, можешь ватрушки сделать, или рулетики с корицей: раскатываешь тесто, смазываешь его маслом, любым, можно растительным, посыпаешь смесью сахара и корицы, закручиваешь рулетом, нарезаешь этот рулет на медальоны, и выкладываешь на противень, смазываешь яйцом, и в духовку минут на 20-25.

Да, я тоже хотела предложить корицу с сахаром

Кириллица, довольно много идет теста в Кулебяку с капустой и яйцом. Раскатываешь пласт теста, раскладываешь начинку, накрываешь тоже пластом теста. В середине маленькое отверстие, чтобы тесто не вздулось.

спасибо за советы.
С корицей знаем и любим.
Наверное, я часть заморожу, а из части сделаю или кулебяку или пирожки с морковкой и корицей.
Кулебяку надо обязательно попробовать - покупную люблю

Доната, а как себя потом ведет замороженное тесто?

Кириллица, нормально оно себя ведет. Его надо разморозить, дать разок подняться и можно творить. Готовое изделие будет чуть менее пышным, но не критично.

сосиски в тесте ))

Доната, буду часть замораживать сегодня
Ивга, тоже хорошо, кстати!

Если вы любите сладкую выпечку, можно сделать хорошую "Дружную семейку" (иногда Мостовой называют этот пирог). Нужны обычные дешевые карамельки (любые, главное, чтобы начинка была - повидло). Наши бабушки называли их "дунькиной радостью"))) Режешь тесто на кусочки, плющишь или раскатываешь каждый. Кладёшь в каждый маленький пирожок как начинку две карамельки, залепляешь произвольно. Всё это бок к боку укладываешь на лист или сковороду (сама знаешь, как смазать или чем посыпать лист), швами вниз. И в печь. Да и вообще, начинка-то может быть любой.
Прикол в том, что карамель тает от жара и становится жидкой, а при остывании не твердеет уже)))

Если вы любите сладкую выпечку, можно сделать хорошую "Дружную семейку" (иногда Мостовой называют этот пирог). Нужны обычные дешевые карамельки (любые, главное, чтобы начинка была - повидло). Наши бабушки называли их "дунькиной радостью"))) Режешь тесто на кусочки, плющишь или раскатываешь каждый. Кладёшь в каждый маленький пирожок как начинку две карамельки, залепляешь произвольно. Всё это бок к боку укладываешь на лист или сковороду (сама знаешь, как смазать или чем посыпать лист), швами вниз. И в печь. Да и вообще, начинка-то может быть любой.

Talie, о, бабуля у меня такие делала Было прикольно. Но, ты знаешь, почему-то они все же твердели и приставали к зубам. А ты пекла такой? Какие конфетки брала?