может, потому что она недостаточно прокалена? у меня так руки и не дошли заняться этим, чтобы проверить — поможет или нет. слишком редко блины делаю. )
Как сделать, чтобы в голове стало тепло, сухо и медведь?
Heavy Rain, да прокаляю нормально, я же не один блин пеку - успевает прокалиться. На ней их подцеплять сложно, у нее стенки какие-то корявые. Икеевская у меня...
Как сделать, чтобы в голове стало тепло, сухо и медведь?
Adiari, а что за чудо такое - электроблинница? Круг, в смысле?
ну просто такая тонкая сковородочка с очень низкими стенками. И стенки к сковородке не овально как во многих тефлоновых, а под углом. Из-за этого их очень неудобно подцеплять и перворачивать - врутся и тд. Даже если тесто такое густое сделаешь. в общем, напекла километрово-толстых. С цедрой и мякотью лимона, медом и яблочками и корицей
Властительница Мега, а у меня прилипают. хоть ты сколько прокаливай или нагревай, или смазывай. в итоге пеку на самой простецкой икеевской, которая 89 рублей стоит. )))
у меня тефалевская блинная. Там красный круг, который накаляется - значит. можно печь, когда он красным станет. И смазывать не надо. Кстати, добавь в тесто чуток масла - они будут отлично сниматься))
V01dem4r, к сожалению, чугун не подходит для керамических поверхностей (я вообще ненавижу электрические плиты, но иногда выбирать особо не приходится). к тому же тяжёл для перевозки с места на место, а при покупке новым — довольно дорог. в другом-то случае только бы с радостью. )
Как сделать, чтобы в голове стало тепло, сухо и медведь?
Heavy Rain, а у меня как у бабушки. Я себя успокаиваю тем, что когда мне будет сколько бабушке - получатся )))) (правда мама так и не научилась, но она и не практиковалась)
Властительница Мега, ну у меня не рвется, они сами сползают со сковородки)))) я один раз, в первый раз, смазываю сковородку, и все. Только и успеваю сметаной мазать и сахаром посыпать в тарелке))) Вообще сковородка должна быть ТОЛЬКО для блинов, то есть ничего другого на ней желательно не делать. тут уж не важно за тыщу она или за 200 руб., у мамы - простая чугунная, тоже хорошо снимаются блинчики))
Властительница Мега, если ты про сметану - то я смазываю блины уже испеченные, когда они в тарелке уже)))) потом просто заворачиваем и кушаем. я не люблю, когда они сухие)) а на сковородке и нету царапин) я цепляю блин деревянной лопаткой) ну тут правильно говорили, что она должна быть ОЧЕНЬ раскалена, чтоб от нее пар поднимался))
Властительница Мега, у нас одно время Стас подбегал к плите и пытался ручки крутить. Отучили. Теперь не лезет. А электрическую не люблю - в общаге были. ужас-ужас... пока нагреются, вечно все убегало, мрак, короче)
>КИС-КИС<, ну в общаге-то их самые прехреновые ставят, ясное дело. хотя мне электрические плиты всё равно не нравятся, с газовыми удобно. зато вот электрической духовкой с кучей режимов в съёмной квартире я очень доволен. и в последнее время вообще часто встречаю в квартирах, хозяева сами предпочитают делать духовку электрическую, а плиту газовую. )
-
-
22.11.2011 в 14:40-
-
22.11.2011 в 15:03-
-
22.11.2011 в 15:04-
-
22.11.2011 в 15:08ну просто такая тонкая сковородочка с очень низкими стенками. И стенки к сковородке не овально как во многих тефлоновых, а под углом. Из-за этого их очень неудобно подцеплять и перворачивать - врутся и тд. Даже если тесто такое густое сделаешь.
в общем, напекла километрово-толстых. С цедрой и мякотью лимона, медом и яблочками и корицей
-
-
22.11.2011 в 15:18-
-
22.11.2011 в 15:20-
-
22.11.2011 в 15:22так она же не блинная.
-
-
22.11.2011 в 15:26-
-
22.11.2011 в 15:34-
-
22.11.2011 в 15:50-
-
22.11.2011 в 15:51в другом-то случае только бы с радостью. )
-
-
22.11.2011 в 15:51ни фига. ну вот не гарантия ни разу. ))
-
-
22.11.2011 в 16:01-
-
22.11.2011 в 16:11-
-
22.11.2011 в 16:14-
-
22.11.2011 в 17:42>КИС-КИС<, Heavy Rain, ничего себе, какие сложности....
ну хоть буду знать.
не Блины я напекла годные. Только толстые такие, что один а 4 обычных блинчиков
-
-
22.11.2011 в 17:45-
-
22.11.2011 в 17:54(правда мама так и не научилась, но она и не практиковалась)
-
-
22.11.2011 в 18:05-
-
22.11.2011 в 18:10-
-
22.11.2011 в 18:21Вообще сковородка должна быть ТОЛЬКО для блинов, то есть ничего другого на ней желательно не делать. тут уж не важно за тыщу она или за 200 руб., у мамы - простая чугунная, тоже хорошо снимаются блинчики))
-
-
22.11.2011 в 18:24-
-
22.11.2011 в 18:36а на сковородке и нету царапин) я цепляю блин деревянной лопаткой) ну тут правильно говорили, что она должна быть ОЧЕНЬ раскалена, чтоб от нее пар поднимался))
-
-
22.11.2011 в 19:02-
-
22.11.2011 в 19:24-
-
22.11.2011 в 19:26-
-
22.11.2011 в 19:39-
-
22.11.2011 в 19:43-
-
22.11.2011 в 19:56-
-
22.11.2011 в 20:06